Cevizli kereviz salatası- Salierų salotos su riešutais

 

ceviz, kereciz, kabak, salata

Muhteşem kış salatası. İsterseniz balıkla isterseniz etle, istersiniz kızartılmış ekmekle yiyin … yapın ve hayatın zevkine varın 🙂

Malzemeler:

  1. 1/2 kereviz kökü
  2. 2 havuç
  3. 2 kabak
  4. 2 soğan
  5. 3 dış sarımsak
  6. yarım demet dereotu
  7. tuz, kara biber, zeytinyağı

sos için:

  1. 2 çorba kaşığı mayonez
  2. 2 çorba kaşığı yoğurt ( süzme yoğurt tercih edin)
  3. 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  4. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

  • Kereviz, havuçları ve kabak temizleyip ayrı ayrı rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları soyup ezin, dereotu ince kıyın.
  • Tavada zeytinyağıyla soğanları soteleyin, sarımsağı ekleyin.
  • Sırayla kerevizi, havuçları ve kabağa ilave edin, hafifçe  kısık ateşte kavurun. Ocaktan alın ve dere otu ilave edin. Salata kasesine alın.
  •  Bir kapta mayonez, yoğurt, ceviz içi ve kırmızı biberi karıştırın ve soğumuş salatanın üzerine yayın.
  • Afiyet olsun

saliero saknis, cikinijos, morkos, salotos, riesutai

  Saliero salotos su cukinija

 

Reikės:

  1. 1/2 saliero gumbo
  2. 2 morkų
  3. 2 jaunų cukinijų
  4. 2 svogūnų galvučių
  5. 3 česnako skiltelių
  6. pluoštelio krapų
  7. alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodūjų pipirų

Padažui:

  1. 2 v. šaukštų majonezo
  2. 2 v. šaukštų graikiško jogurto ar kito tištos koncentracijos jogurto ( süzme jogurtas Turkijoje gyvenantiems)
  3. didelės saujos susmulkintų graikiškų riešutų
  4. 1 arb. šaukštelio maltos saldžiosios paprikos

Gaminame:

  • Susmulkiname svogūnus, sutarkuojame  į atskirus dubenėlius nuvalytas morkas, cukinijas ir saliero gumbą
  • Didesnėje keptuvėje ipylę nedidelį kiekį aliejaus pakepiname svogūnus, po to sukratome salierus, kiek vėliau morkas, kepiname ant nedidelės ugnies keletą minučių, kol pradės minkštėti, gale sukratome cukinijas, sudedame susmulkintą cesnaką, uždengiame ir išjungę viryklę leidžiame visoms daržovėms  keletą minučių perkaisti, nukeliame nuo viryklės leidžiame visiškai atvėsti. Šituos paruošimus galima atlikti iš vakaro, sekančia dieną beliks tik sumaišyti padažą.
  • Padažą gaminame sumaišydami jogurtą su majonezu, paprika ir susmulkintais riešutais. Pagal pageidavimą galima tiesog sumaišyti ir taip tiekti, arba sudėjus į lėkštę apipilti padažu. Trečias patiekimo būdas būtų pakeptinti visas daržoves atskirai ir dėti sluoksniais ant viršaus užpylus padažu.

Skanaus

saliero salotos su riesutais, salotos, jaunu cukiniju salotos su riesutais

Reklamlar

Etiketlendi:, , ,

Yorum / Komentarai

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Kūmutės Virtuvė

Valgome tam, kad gyventi būtų skaniau... ( Renata )

Turkish Cuisine

Traditional Turkish Style Cooking