Kabak rulolar / Cukinijos ritineliai su lasisa

Çiğ kabak yenilirmi soracaksınız, evet ve de çok güzel yenilir. Bu harika görünen kabak ruloları aperatif olarak ikram etmeyi severim, iki turlu yapabilirsiniz aşağıda resimde görebilirsiniz

Kabak somonlu rulolar

4-6 kişilik  /10 dk.

 Malzemeler :

• 1 ince orta boy kabak
• 50 gr. füme somon
• 50gr labne tipte krem peynir ( St. Moret, Philadelphia )
• Kara biber, limon suyu
• 1 kaşık ince doğanmış yeşil soğan (varsa ciboulette )

Yapılışı :

1. Bu ruloları hazırlamamız için klasik patates soyacağına ve kokteyl çubuklara (kürdanlara) ihtiyacımız olacak.
2. Bir kasede peyniri, kara biberi, bir kaşık limon suyu, yeşil soğanları karıştırıyoruz ve buzdolabına koyalım.
3. Somon dilimi kabağın şeridinden daha dar şeritlerle keserim. Dolapta tutalım.
4. Kabağı iyice yıkayıp,  soyacakla boydan bir şerit soyuyoruz, kenarına koyuyoruz.
5. İkinci şeridi artık rulolara kullanabiliriz, dikkat etmemiz gereken nokta, soyacağımızla şerit yaparken çok bastırmamak, kalın olmasın kabak dilimler.
6. Servis yapacağımız zaman kabak dilim basında bir miktar peynir ve bir somon koyup rulo yapıyoruz.
7. Kürdanla tutuşuyoruz.
8. Daha şık görünsün istediğimizde rulo yapıp ciboulette ile bağlayalım.

Mini  cukinijų ritinėliai su lašiša 

 4-6 asmenims / 10 min.

 Reikės:

• 1 sprindžio dydžio plonos jaunos cukinijos
• 50 gr. rūkytos lašišos
• 50 gr. tepamo sūrio ( Philadelphia, st. Moret )
• Maltu pipiru,  ½ citrinos
• 1 šaukšto susmulkintu svogūnų laiškų( jei turim ciboulette )

 Gaminam :

1. Šitiems ritinėliams pagamint reikalingas tik klasikinis bulvių skustukas ir kokteiliams pagaliukai.
2. Cukinijas skustuko pagalba išilgai supjaustome plonomis juostelėmis.
3. Surį sumaišome su pipirais,susmulkintais svogūnų laiškais ,įspaudžiame apie 1 šaukštą citrinos sulčiu  ir dedam vėsiai .
4. Lašiša supjaustom nedideliais gabalėliais.
5. Prieš patiekiant į stalą ant kiekvieno cukinijos grėžinelio dedam po šaukšteli sūrio mišinio ir po gabaliuką lašišos.
6. Suvyniojame į ritinėlius ir galą prilaikome persmeigus kokteiliniu pagaliuku.
7. Galima suvynioti į ritinėlius perrišti juos ciboulette į vidurį mažu šaukšteliu įdėję įdaro ir gabaliuką lašišos.

Etiketlendi:Kabak *cukinija, somon* lašiša